第二百二十七章 美式烹饪

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山村养殖第二百二十七章 美式烹饪有声小说在线收听
  

  学生们这次打算玩个几天再走,毕竟坐火车来一次不容易,不能拜个年转身就走啊。

  还是跟上次一样,住到相熟的人家去。

  而周恒这边,也来了个意想不到的客人。

  爱德华带着一个拉来的客户,找周恒商量代理鸡的事情。

  这是他去年就在合计的事情,自从他第一次来这里品尝过“世上最棒的鸡”后,就有了这个构想。

  他认为这样的鸡,一定可以在美国拥有它的市场。

  商人的嗅觉都是敏锐的,他虽然一年四季都在旅游,但本质还是个商人,而且他以前还是周恒的客户。

  这半年以来,他一直在思考这件事情,不过急也是急不来的,鸡得慢慢长大才是啊。

  在这段时间里,他很积极的联系到了一个超级食品采购商,商量了区域联合代理的事情。

  眼看时机差不多了,他们过完了圣诞和新年,这边也过完年这么久了,便很积极的赶了过来。

  当周恒告诉他,自己这边现在还在过年、他来得太早了时,爱德华一脸震惊:what?!这都什么时候了,还在过年?你们不是那个多少号就已经开始过年的吗?

  周恒回答:是啊,那天就开始过年了,但年还没过完啊,还早着呢,元宵都没到,怎么能算过完年了?

  不管怎么说,周恒还是高高兴兴地去机场把人接来了。

  大过年的,就有客户上门来,大好事一件啊。

  接到了爱德华和他带来的客户,一路上,他告诉了周恒一些关于客户的基本问题。

  这个人叫彼得,在美国开着一家食品贸易公司,业务范围很广,基本上能说得上全球采购,而且都是价位比较高端的。

  大部分的情况,他都是直接采购,少部分情况会进行区域代理。比如有些商品很稀有、很特殊,像某地特产的樱桃、特产的蟹类,在别处就没这么好的质量,他就会直接签上区域代理合同,独家买断。

  爱德华游说了这个人一块儿来,如果谈成了区域独家代理,他俩将一起投资,共同承担风险,一起分享利润。

  他为什么不自己独家代理呢?主要也是因为对食品行业的操作不熟,有一个相关行业者共同投资的话,他会更有信心——这也是个精明的商人。

  彼得其实对中国比较熟悉了,采购过一些食品,比如某个产地的鱼子酱,还有松露。

  很多人可能觉得像这些东西都超级贵,那么必然产自脚盆、法国等等,然而并不啊。

  事实上,咱们很多这样的产品,已经悄悄的走出了国门,有些还价格不菲,只是很多人不知道而已。

  而彼得所独家区域代理的那家鱼子酱,已经被打造成了当地一个中高端价位的品牌。

  比不上最顶级的价格,但也十分可观,这算是他经营的成功之处。

  如今,他大概是又想如法炮制了,他可不止一次的听爱德华形容这里的鸡有多棒。

  车一路向龙溪村的方向行驶,路的两边要么种着小麦,要么种着油菜,也有一些地方种着蚕豆的。

  虽然是冬季,但田野依然绿油油的一片,很有生机。

  彼得看得眉头舒展,笑道:“很不错啊,中式乡村田园,漂亮。”

  爱德华不关心这个,他只是高兴于又可以吃最棒的鸡了。

  车开到家,周恒一家子都高兴的在门口迎接着。

  村里人看老外,也越来越寻常,不会再特意到周恒家去借盐、借酱油而看看老外了。

  毕竟不是第一二次了。

  而且他们还知道,这些老外是周恒的洋客户,他们还没开始养殖的鸡,已经被客户们付款下过订单了。

  有客户来直接下订单,他们也是信心十足啊。

  爱德华下了车后,不少孩子们都冲他围了上来——不是第一次打交道了啊,最开始来时,他们还请他吃油炸蚂蚱呢,爱德华也送给他们礼物过。

  老熟人相见,孩子们都热情的围了上来,和他打打招呼。

  现在三年级就有英语课了,孩子们可以说点“你好、见到你很高兴、你叫什么名字、谢谢”之类的简单英语。

  爱德华很高兴的向彼得炫耀:“你看,他们都喜欢我。”

  这次他有备而来,带了些糖果、巧克力等礼物,随手分给他们。

  彼得也笑着和孩子们打招呼,这样的乡村,他还是第一次来呢。

  周恒带他们去看了鸡场参观,现在可不得了啊,六千多只鸡热热闹闹的在山上闹腾,一只只毛色艳丽,光滑如锦,上飞下蹿,叫声宏亮。

  爱德华向彼得一挑眉:“你看,我没骗你吧?这里的鸡真的非常不一般。”

  彼得试图去抓一只来看看,结果追了好久,都没有追到一只。养得像野鸡了,那还能让他追到啊。

  初次见面,彼得的感觉很好,这鸡确实有点过人之处。

  晚饭时间,周恒打算让彼得品尝一下,以让他心服口服。

  他问:“你是想吃中式的烹饪方法,还是你们美式的?”

  爱德华来时,就提出的要吃中式的——美式的从小吃到大,还不厌么。当时是做了一道蘑菇炖鸡,他真是觉得太好吃了,从来没吃过这么美味的鸡肉。

  彼得光听他形容,就忍不住咽了好几次口水,跃跃欲试,不过,他还是说想尝试一下美式做法。

  原因很简单——他代理回去以后,是要面对当地顾客的,那尽量还是要当地口味好一些,免得水土不服。

  周恒牵着江晓萱的手,说道:“大厨,今天看你的了!”

  美式口味的话,只有她做得好了。如果中式的话,那就随便再给他炖点蘑菇之类的,保证让他吃了还想吃。

  一行人说着,走下鸡场,准备去做晚饭。

  周恒搂着江晓萱的腰肢,感觉手感有点不一样,或许是穿了羽绒服有点厚、摸不真切?他又稍用力捏了捏。

  毕竟小别胜新婚嘛,多捏几下。

  江晓萱被捏得痒,连忙挣脱他,小声嘀咕道:“这么多人呢,你也不矜持点。有什么好捏的!”

  周恒觉得她在外人面前的这种娇羞劲儿,真的很有意思。

  他小声问她:“你回去吃什么好东西了?怎么好像长胖了?跟你说,我只要捏一捏,就知道长膘了。”

  然后他就感觉不对劲了,空气中凝聚着不一样的气息。

  江晓萱柳眉竖起,作叉腰状,对着他说道:“我再给你一次组织语言的机会!”

  被说胖是女人的逆鳞啊!

  这家伙……是在嫌弃自己吗?

  天天拿粉丝说话,说粉丝威胁他、摄影师再不来就脱粉,害得自己大年初八就找理由出来,这家伙敢嫌弃自己过年胖了?

  然而但是……

  是真的胖了吗?不可能吧?

  啊啊啊,好气啊,过年就不该吃那么多肉的,这下长胖了吧?!可怎么办啊!长肉容易减肥难啊。

  周恒看她神色转变飞快,很紧张的样子,心头不由得一乐,笑道:“逗你玩的啦,没长胖,还是一样的苗条。”

  江晓萱也在他腰间捏了一下,报了仇,然后凶凶的“哼”了一声。

  虚张声势之后,她也捏了捏自己的腰肢,心头仍然是没有放下:真的胖了吗?不行啊,要减下去啊。

  周恒心想,完蛋了,不应该提这茬的,真不应该说女人变胖了之类的话啊,这对女人来说,简直是致命的打击——虽然他觉得她其实胖点也好。

  回去后,周恒告诉老娘,这老外要吃美式的鸡,这就得让江晓萱动手了,她以前听父亲的安排,去美国读过烹饪学校,能做正统的美式餐。

  鸡是早上就预留起来的,装在小鸡笼里呢,这会儿从鸡笼里拿出来,然后准备开始处理。

  其实美国的烹饪手段真的很少,鸡肉的制作非常有限,而且于咱们的口味来讲,不好吃。

  他们最常规的做法,就是稍腌制一会儿后,来个整鸡烤。

  比如像复活节吃的烤火鸡,个头又大,一只十几斤起步,肉又柴,吃起来全是丝。而且只是烤得表面颜色漂亮,但很不入味,真是一言难尽。

  吃一次那样的鸡,估计牙签剔牙都得半天时间。

  据说网络上有那么一种说法:他们过节吃那种鸡,实际上是“忆苦思甜”,吃点难吃的东西以过节,感恩一下现有的生活。也不知道是不是真的。

  除了烤鸡外,再就是把鸡肉块切下来腌制、然后再烤。听着流程还行,但是所用的佐料……

  还是一言难尽。

  再然后,估计就剩下肯德基麦当劳那种炸鸡的办法了。

  花样只有这么多,要做出美味的鸡肉来,还真是有点难度。

  江晓萱给做了一道稍显特色的口味,让彼得尝尝。

  本来是要用烤箱的,但周恒家里没有,不过他几个月前,为了拍摄效果而砌了一个烤炉的,这个可以代替——这比烤箱烤出来的,只会更好吃。

  然后做一个比较简单的酱料,涂在整鸡上,放在盘子里。

  盘子底下垫着一些美式口味比较喜欢的蔬菜,比如洋葱、彩椒、新鲜包菜等等。把这些切成稍大块,然后放上油、盐、胡椒等等调味。

  鸡放在这些上面,然后取一些自家酿的葡萄酒,里面加些香料,倒进整鸡的肚子里,准备放进去烤。

  这些在别人看起来,就像是暗黑料理一样的东西,看在彼得的眼里,是那样的赏心悦目——这很美式,而且带有创新,加入的葡萄酒烹饪也正合他的心意。

  而且这样的烹饪方式,也没有什么难度,完全不担心市场推不开。

  彼得有点啧啧称奇,在这样一个偏远的小山村,竟然有人会完全地道的美式烹饪,太厉害了吧?

  看到大厨把腌制好的鸡,放进一个土砌的烤炉里去,这也让他大加赞赏。

  美国在使用烤箱以前,也是用的各种土炉烤制。这种完全复古的烹饪方式,真是再好也没有了。


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