第二十二章 亲自下厨

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山村养殖第二十二章 亲自下厨有声小说在线收听
  

  江利军很自然的与周恒父母聊着天,还问他们这把年纪了,种着多少田地,身体吃不吃得消。

  周发强很认真的回答道:“田地一共加起来,有二十亩。今年的政策,是种棉花一亩补三百块钱,收购站还保价收,所以棉花种了不少。”

  现在国家对农村也有宏观调控,一般储备粮食够了之后,会有一些别的方面的促进。

  江利军点点头,表示明白了,棉花有很大部分,都用在造火药上,政策这样鼓励,就能看出用意了。

  然后,他又开玩笑地说道:“那补助这么多,你们村干部贪不贪?哈哈哈……”

  周发强没想到,这个大老板对种地还懂这么多,一下子就觉得这是咱自己人,便也很放松下来。

  他一脸无奈地说道:“那咋不贪?那些村干部,每一家都上报的几十亩棉花地。人家现在申请补助的,要站在自家的棉花地头,拍一段视频作证,他们就借别人的地头来拍,狡猾的很!”

  上报几十亩,每亩补助三百块,这就是上万块了,白得的。

  江利军摇头表示无语,村干部都这么厉害,仅此一项,就能贪这么多。

  你贪归贪,至少要花点心思,把村子建设一下啊!

  他能看出,其实这个村的基础条件还不错,资源很好,只要再想点办法,让大家致富起来,还是没有什么问题的。

  不过,他是外地人,这里也没他什么事,他也不会去多事。

  天下乌鸦一般黑,也不止这里一人这样。

  换一个人上去,还得这样!

  去年这个村的村长,被一个小队长给向上揭发了,上面把他给罢免了,结果村长又去市里跑关系,又给官复原职了。

  到头来还把人家小队长给整了一通。

  这上哪儿说理去?

  不过,小队长估计也是冲着村长位子去的。就算他靠着揭发,把别人顶掉了,他上去也是一样贪。

  他可不是冲着清廉而揭发的。

  现在,像他们这样的农村,致富都得靠自己,想指望上面一点什么,那就算了吧。

  能把补助的政策,给如数发下来就不错了。

  有些村,连村民的养老补助都能黑一部分走。村里人老了,很多东西都不懂,还不是他们说怎么样就怎么样。

  闲聊一阵,看着约莫要开始做晚饭了。

  李芸莲起身要去厨房,江利军拦着说道:“今天你们就别动手了,我来吧!”

  周发强愣了一下,连忙说道:“这怎么可以!你们远来是客人,哪有你们下厨的道理?”

  江利军哈哈一笑,说他自己本身就是厨子,来试菜当然要自己做了。食材好不好,他上手就知道。

  这下子,说得让人无可反驳,却又让主人家不安。

  没有这样的先例啊!

  主人家闲着,让客人做饭,这传出去,都显得他们家刻薄!

  江利军一再地说,没关系的,他小时候,家里很穷,也是农村人,他小时候就是干农活出身。

  后来跟着大厨学了手艺,去南方闯荡,时运不错,才有了今天。他虽然有钱了,但并没有忘本。

  几句话,说得周恒真是佩服无比。

  江老板话又说得漂亮,但气势依旧不减,真是能把人折服。

  连江晓萱也在旁边帮腔,说道:“我爸爸随便去哪一家试食材,都是自己下厨的,他厨艺很好。”

  江利军顿时对女儿笑道:“是我师父教得好,我师父才是厉害人物!”

  得了,这父女俩还唱起了双簧。

  拗不过他们,最终还是让客人做饭。

  江利军打开随行的行李,亮出全套刀具,戴好厨师帽,系好围裙,显然是有备而来,不是说说而已。

  他娴熟的杀鸡、烫毛、拔毛,全程只让江晓萱帮手,其余人完全坐等就可以了。

  在做这些事情的时候,周恒注意到了江利军的神色,那真是不一样。

  他平时与人说话时,谦逊有礼,富有而不张狂,但在做这件事情的时候,他仿佛深陷了进去,他的世界仿佛就只有他了一般。

  他的双眼如同鹰一般锐利,盯着他手里的食材,就像盯着猎物一般。

  周恒知道,自己的形容或许有些夸张,他见过父母做了一辈子饭,也见过很多其他人做饭,甚至大厨什么的也见过不少。

  但他从来没有见过,一个人这么做事的。

  难道做饭真的是一种艺术?

  这话还真不好说,有的人把木匠当成一个普通的手艺人,但也有人把木匠当成艺术家,把他的作品当成艺术品。

  有的人把篾匠看作糊口的工作,看作被淘汰掉的老旧手艺,有人将那视为艺术结晶。

  怎么说呢?身在其中,或许才能理解那种感受吧。

  周恒看到江利军那种眼神,就知道财富果然就是他们这些人拥有的。

  他哪怕是做着下厨、这件让人认为很普通的事情,但依然无法让人轻视。

  人的性格魅力,真是没法说。

  今天的烹饪手法,依旧是清炖。周恒说昨天挖回了新笋,泡到现在刚好能吃时,他就决定用这个。

  江晓萱负责灶火添柴,江利军掌勺,时不时会对她言传身教一些要点,完全是真正的大厨范儿。

  他说,江晓萱以前专门学过这种柴火灶的,中华美食方面,她从小就耳濡目染,本身就已经小有所成,才又送她去美国读书的。

  他说的希望中西合璧,取其精华,并不只是嘴上说说而已。

  周恒看得出来,这不是在培养普通的一级大厨,而是……像在培养宗门接班人?

  江利军笑道:“你眼力不错,我们这一派系的,真的已经断掉传承了,现在全都系于我一身!责任重大啊!”

  看他说笑的样子,也不知道是开玩笑,还是说真的。

  江晓萱接了一句腔,说道:“所以,你又把责任和压力转嫁到我身上!”

  江利军嘿嘿一笑,没有否认。

  周恒便也随意笑问道:“那您是哪门哪派的?”

  江利军一摊手:“现在还不能说,说出来丢师门的脸。等到了那一天,你就知道啦!”

  没过多长时间,熟悉的香味就传了出来。

  周恒一家不是第一次闻了,还比较淡定,江利军父女俩却是惊异不已。

  说真的,他这么多年来,不说找到过多少好的食材,就单论吃,他也算是吃遍全球美食了,这种令人舒心的香味,他还是第一次遇见。

  好食材,他找到了!

  光是闻见这味儿,他就已经确定,这个食材完全可以,完全超出了他的预期。

  大厨动手就不用提了,什么时候该加佐料,什么时候访调节火力,什么时候该盖住焖,什么时候要透一口气出来,完全有条不紊。

  看着专业无比。

  接下来几道菜,李芸莲准备好了食材,准备自己动手的,毕竟人家大老板只是尝鸡,没说要尝别的,不能全让人做了。

  结果江利军一力承包,全部都做得有声有色。

  忙活一通,几道菜上桌。

  江利军忙得一身汗,衣服都湿透完了,农村的厨房就是这条件。

  但闻着炖鸡汤的香味,这些所有的付出都值,他很高兴。

  匆匆洗把脸,准备开始吃饭。

  现在厨房外面确实凉快多了,起码比灶边凉快。

  院子里的小风吹着,暑气已经下降,略有点惬意。

  等大伙全部坐上桌,开始品尝菜品,就到了决定一切的时候。

  周发强老两口很是悬着一颗心,他们知道自家的鸡好,但是由于厨房条件不行,不知道会不会让大老板不高兴。

  他一个不高兴,不来买鸡了,那不是白忙了吗?

  不过,他们所有的担心,最后都放进了肚子。

  江晓萱才夹了一筷子鸡肉进嘴里,就说道:“爸,你这厨艺是不是涨了?还不错啊!”

  江利军嘿嘿一笑:“难得你这丫头说一句不错,那我得尝尝。”

  他先品了一品汤,顿时身心一阵舒畅,说道:“是进步了,是进步了,我得自己夸一下自己,哈哈哈……”

  然后,他又邀请周恒的一家人:“你们也吃啊!品尝一下我的手艺,看看行不行?给打个分啊。”

  怎么不行呢?大厨就是大厨,那菜别说吃,就是看着,也特别不一样。

  真没想到,自家那样的灶台,还能做出这样的饭菜来。

  周恒父母连大点的馆子都没有去过,何曾见过这样的大厨级作品啊!

  一家子仿佛到别人家做客一般,现在倒有些拘谨了,吃着大厨的手艺,连连说好,赞不绝口。

  周恒尝了一口,没说的,一个字,好吃。他以前在江老板的私房菜馆里,就尝过这样的味道,连外国客人都赞叹不已。

  看来,私房菜馆里的大厨,要么是他徒弟,要么是按他要求做饭的。

  一顿饭吃完,几个人舒舒服服的坐在院子里乘凉,连起身出去转转的念头都没有了。

  坐下没多久,又到了鸡们回来的时间。

  大公鸡走在前头,趾高气昂的带领他的后宫回来,热热闹闹的。

  夕阳余晖,照得院子金光闪闪,而这群鸡回来,犹如照亮了整个院子一般。

  江利军看得真是稀罕。

  他拔毛时就发现了,连鸡毛都特别与众不同,迎着太阳光一照,上面似乎还能看到一层悬浮的亮光。

  江晓萱却是很稀奇的笑道:“爸,你看那只大公鸡,它还带着队呢!好有灵性啊!”

  周恒起身去给鸡们补食,很快的,院子里尽是一阵“笃笃笃”的啄地声。


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